Vestido de novia corto de AlesandraParis

Guía de vinos para los novios: Esta es su guía de vinos definitiva para los novios con consejos adicionales para servir y ahorrar en su recepción...

Vayamos a algunos conceptos básicos de la Guía de vinos para los novios.

Cubriremos:

-viñedos y regiones

-explorar bodegas locales

-probar nuevos vinos juntos

-encontrar vinos en su presupuesto

-juzgar una tienda de vinos

-Compra en línea

-e incluso vinos en caja

También cubriremos consejos sobre cómo servir bebidas y comida en su recepción para ahorrar dinero.

Marque este recurso y prepárese para la guía definitiva de vinos para sus novios...

Para comenzar como novios, es necesario saber cómo la región de un viñedo afecta al vino:

Los grandes vinos comienzan con grandes uvas de grandes lugares. Con materias primas de mala calidad, no hay forma de producir nada más que un vino de mala calidad. Siendo así, existen algunas condiciones específicas que hacen que el cultivo de la vid sea impecable. Echemos un vistazo a estas condiciones y qué otras influencias tienen las diferentes regiones en sus vinos.

Condiciones para un cultivo de uva impecable

Los viñedos, y más importante aún las uvas de esos viñedos, necesitan un cierto conjunto de condiciones para crecer de manera óptima. Estas condiciones incluyen una brisa fresca del océano, lluvias poco frecuentes, suelo rocoso para un buen drenaje y mucho sol. En última instancia, el cuerpo y el sabor de los vinos se basan en las condiciones en las que se cultivan las uvas.

Guía de vinos para los novios a través del terreno

La combinación de tierra, clima estacional y suelo utilizado para producir vinos, incluso tiene una denominación francesa llamada "terroir". Pronunciado [tear-wah], este término es el origen de la palabra terreno. Si bien puedes tener el mismo tipo de vino, Pinot Noir, por ejemplo, de tres regiones diferentes como Nueva Zelanda, Borgoña y California, puedes esperar tener tres gustos diferentes debido al terreno en el que crecen las uvas.

Guía de vinos para los novios: las diferencias regionales... Las uvas son como las personas

Su apariencia, acento y paladar se formaron a partir de su exposición a su comunidad o región. Lo mismo ocurre con las uvas y el vino. Cada región tiene gente con diferentes técnicas para el cultivo de la uva y la producción de vino, generalmente transmitidas de generación en generación.

Ejemplo de champán

Tomemos, por ejemplo, el champán. Esta bebida espumosa se produjo originalmente en Champagne, Francia, con uvas especiales y técnicas innovadoras. El único "Champagne" verdadero es el de esta región de Francia. Cualquier otro vino espumoso es en realidad vino espumoso y debe etiquetarse así. Este es un caso en el que una comunidad se enorgullecía tanto de proteger la tierra y desarrollar las tradiciones utilizadas en su forma específica de elaboración del vino, que ningún otro vino espumoso puede ser etiquetado como Champagne.

Regiones orgullosas de las uvas

Dado que cada región tiene diferencias climáticas y compromisos con la tradición, es fácil estudiar las uvas y las condiciones de cultivo de cada región para categorizar exactamente qué regiones pueden producir ciertos tipos de vino.

Una uva que la gente debe pisotear

Un ejemplo es el puerto de Portugal, donde los viticultores producen desde hace siglos viñedos fortificados. La región de donde proviene Port, en el Duero, tiene un suelo extremadamente rocoso con condiciones desérticas. El Oporto solo lo elaboran humanos pisoteando las uvas, lo que aumenta la singularidad y permite que solo el vino de esa región se llame Oporto.

El impacto regional en los vinos marca una gran diferencia en el sabor y la sensación de un vino. Conocer las condiciones en las que se cultivaron las uvas, cómo se procesaron y las tradiciones consagradas de los viticultores permite a los novios saber exactamente qué esperar de cada tipo de vino.

Guía de vinos para los novios... ¡Conozca la región, conozca el vino!

Ser ecológico como novios significa "beber local"...

La actual ola de entusiasmo en el movimiento "Go Green" es "comer local". Este movimiento aboga por comer alimentos cultivados localmente para ayudar a apoyar a los agricultores en una cocina "de la granja a la mesa".

Este movimiento a veces no reconoce la parte de la ecuación de "bebida local". Sin embargo, para los novios a quienes les gusta tomar una buena copa de vino con la comida, beber vinos de viñedos y bodegas locales también es una causa digna.

Los novios también pueden aplicar esto a la celebración de su recepción.

*Bono de guía de vinos para los novios: consejos para ahorrar dinero en la recepción

Ahorrar dinero en bebidas

Servir bebidas en la recepción puede resultar caro. Por supuesto, no tiene por qué ser así.

A continuación se ofrecen algunos excelentes consejos sobre cómo servir bebidas en su recepción que satisfarán a todos; particularmente los que pagan.

• Sirva su cerveza y ponche gratis y haga que todos paguen una cantidad mínima como un dólar por bebida mezclada, etc.

• Ofrece barra libre por una pequeña cantidad de dinero por huésped, como 2 o 3 dólares, para ayudarte a recuperar parte de tu dinero.

  • Solicitar el brindis con champán es gratuito y cada uno traerá sus propias bebidas a la recepción al aire libre. Para esta opción no permita que todos estén obligados a hacer un regalo.

  • Busque comprar bebidas espirituosas al por mayor a un mayorista.

  • Comience a prepararse para su recepción con meses de anticipación para poder comprar todas las bebidas durante un período de tiempo en lugar de todas a la vez.

  • No olvides incluir ponches o refrescos especiales para bebidas no alcohólicas.

Guía de vinos para los novios... Explore sus bodegas locales

Un cambio de actitud para incorporar a las bodegas locales en su búsqueda de grandes vinos tiene sentido, tanto a nivel económico como medioambiental. Echemos un vistazo a por qué elegir vino de una bodega local es una buena idea como novios.

Terroir y celebración de la singularidad

Explorar los viñedos y bodegas locales le permite saber exactamente en qué tipo de clima se cultivaron las uvas, lo que le brinda una gran comprensión de qué esperar en cuanto a sabor.

Como aprendiste anteriormente, el clima y la zona en la que se cultivaron las uvas crean el sabor único del vino. Al disfrutar de un vino local con comida local en su recepción, obtendrá la experiencia completa de vivir realmente en su zona. Muchas bodegas más pequeñas están tratando de preservar un sentido de unidad y territorio, junto con los agricultores. Cuando compras un vino local y comes alimentos cultivados localmente, estás ayudando a mantener el estilo de vida de tu región.

Piense en el vino cansado de viajar

Una botella de vino de todo el país o del mundo puede haber viajado miles de kilómetros para llegar a su puerta. Durante este viaje, su botella de vino tuvo que soportar elementos difíciles. Sin embargo, una botella de vino que acabas de descorchar de una bodega local tiene menos kilómetros que recorrer, tal vez incluso cruzar el viñedo. Las posibilidades de deterioro debido a los largos viajes y las condiciones desiguales aumentan cuanto más se aleja en busca de su vino. El almacenamiento adecuado es un problema menor cuando el vino llega a su mesa desde el otro lado de la calle en lugar de desde el otro lado del mundo.

Guía de vinos para los novios: su precio, su comunidad y su planeta

Realizar pedidos en bodegas locales también puede hacer que su dinero pierda valor. En general, las bodegas locales no son valoradas por los mejores críticos, por lo que pasan desapercibidas. Para competir con los nombres más importantes de la industria, estos viticultores más pequeños mantienen sus precios bajos para llamar la atención. Además, dado que no hay un gran costo de envío involucrado, los novios no reciben el cargo adicional agregado al precio de la botella de vino.

Comunidad de novios

No olvide la cantidad de empleos que crean los viñedos locales dentro de su comunidad. ¿No se siente mejor sabiendo que está apoyando a su vecino mientras disfruta bebiendo su vino local favorito? Además, considere el desperdicio de valiosos recursos de combustible al enviar una botella de vino alrededor del mundo, cuando una botella de vino perfectamente encantadora puede estar esperándolo a la vuelta de la esquina.

Dar más de su dinero para vinos de los novios a viñedos y bodegas locales simplemente se siente bien. Esto mantendrá su dinero en la comunidad local, le ayudará a proporcionar los empleos necesarios y le ayudará a mantenerse dentro de su presupuesto. ¡Todos ganan!

Guía de vinos para los novios: ¡es hora de probar un vino nuevo!

Cuando nos enamoramos de un vino en particular, a menudo dudamos en probar cualquier otro. Es una lástima, ya que esta actitud cierra la puerta a todo tipo de nuevos gustos y experiencias. Si compra la misma botella de vino cada vez que compra, deténgase, mire a su alrededor y considere probar algo nuevo y emocionante.

Empiece por comprar en regiones menos conocidas. Muchas regiones vinícolas son cada vez más conocidas y ofrecen vinos muy buenos a precios razonables. España, Australia, Argentina y Chile son sólo algunos de los que me vienen a la mente. Si siempre compras italiano o francés, date un paseo por estas otras regiones y deléitate con lo que podría ser una sorpresa muy agradable. No olvide también las regiones vinícolas estadounidenses menos conocidas. Muchos vinos finos se producen fuera de California.

La novia y el novio: salgan de una región y gasten menos

Amplíe sus horizontes probando vinos de zonas situadas más allá de una conocida región vitivinícola. Busque las "segundas etiquetas" de bodegas más establecidas. Se trata de vinos de calidad que se venden con otra etiqueta a un precio más bajo, una práctica bastante común en Burdeos y que está ganando popularidad en California.

A veces los paladares cambian y pueden hacerlo de manera bastante dramática. Una persona que normalmente ama los vinos tintos corpulentos, puede empezar a disfrutar de los vinos blancos más ligeros y crujientes. Este sería un buen momento para revalorar tus gustos, y probar vinos totalmente nuevos de todas las variedades.

Ahora que se aventuran juntos en el mundo de los vinos nuevos, también pueden añadir un poco de queso. Aquí está Nigella Lawson para ayudarte con eso...

Guía de vinos 101 para los novios: cómo encontrar vinos maravillosos a precios dentro de su presupuesto

A menos que sea un conocedor de vinos con fondos ilimitados, los vinos de alto precio generalmente no se consideran cuando la mayoría de la gente compra vino.

Mucha gente tiene la idea de que cuanto mayor sea el precio, mejor será el vino. Esto simplemente no es el caso. Los precios pueden ser más altos para ciertos vinos simplemente debido a una historia de éxito. Por ejemplo, un determinado vino puede haber tenido uno o dos años extremadamente buenos, lo que hace que esa cosecha tenga un precio muy alto, especialmente si el viñedo ha sufrido desde entonces una mala temporada de crecimiento. La escasez puede hacer subir el precio. Eso no significa que no haya buenas ofertas en vinos perfectamente finos.

A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos de la guía de vinos para los novios para encontrar un buen vino por menos dinero.

Puntuaciones de la crítica

Muchos críticos de vino califican el vino antes de embotellarlo. Si bien estas calificaciones no son el principio y el fin de la cata de vinos, sí brindan una descripción bastante buena de cómo sabe el vino. Si compara los vinos más caros con las botellas menos costosas, puede encontrar algunos que tienen una puntuación de alrededor de 88 o 89, un vino muy bueno, mientras que un vino de menor precio puede recibir una puntuación en el rango de 92 a 93, que es una vino excepcional. Parece que no se puede juzgar un vino por su precio.

Haga su investigación sobre vinos para los novios

Si bien las puntuaciones son simplemente una sugerencia de un crítico de vinos, siempre es útil investigar antes de ir a la tienda de vinos. ¿Qué tipo de vino estás buscando? ¿Es un Merlot, un Pinot Grigio o quizás un Riesling? Conozca las regiones en las que se cultivaron las uvas. ¿Qué tipo de clima tenía la región cada año? La temperatura y la humedad tienen un gran efecto en la calidad del vino de un año a otro.

Una vez que tenga una idea general de qué tipo de vino desea comprar, las puntuaciones en esa categoría serán otra herramienta en su investigación. Ahora, acabamos de mencionar que las puntuaciones son sólo sugerencias, pero ¿por qué no probar algunas de las puntuaciones más altas en el rango de precios más bajo en lugar de probar el vino a ciegas sólo por el precio?

Existen numerosos sitios web que enumeran las puntuaciones de los vinos, junto con su precio medio. Elija algunos de la lista y escriba los nombres de los vinos para llevarlos a la tienda de vinos local.

Novia y novio; Pruebe diferentes viticultores

Es posible que tenga una etiqueta favorita, a la que recurre una y otra vez, pero como se mencionó anteriormente, hasta que salga de su zona de confort y pruebe con otros viticultores, nunca sabrá si su favorito actual es realmente el que más disfruta. La mayoría de las veces, los productores de vino menos conocidos, que pueden ser las estrellas prometedoras de la industria, comienzan con precios bajos y van subiendo cada año. Probar viñedos más pequeños es una excelente manera de ahorrar dinero y al mismo tiempo elegir los mejores vinos antes de que se conviertan en superestrellas.

Mentes abiertas para los novios

Mantener la mente abierta es una excelente manera de experimentar vinos nuevos y fantásticos manteniendo intacto el presupuesto. Preste atención a las puntuaciones de los críticos, pero sólo como una sugerencia basada en la crítica de alguien, tal vez una con la que no esté de acuerdo. Investigue y profundice en las condiciones de cultivo de una cosecha en particular. Pruebe nuevos viticultores, así como diferentes ubicaciones y años del mismo vino.

Pídale siempre al agente de su tienda de vinos que le sugiera algo nuevo dentro de su rango de precios. Normalmente, su tienda de vinos local contará con personas expertas y capacitadas para ayudarlo a tomar una decisión sobre su selección de vinos y le indicarán nuevos vinos interesantes para explorar.

Comience en los estantes inferiores de su tienda de vinos y vaya subiendo. ¡Nunca sabrás qué tesoros descubrirás hasta que empieces a cavar! Aquí tenéis una gran idea para hacer juntos como novios...

¡Encuentre el vino favorito de su novia y su novio y etiquételo personalizado!...

De nancynikkodesign

Guía de vinos 101 para los novios: tinto o blanco

Vino tinto

Ésta es la decisión básica que toma la mayoría de la gente. Elegir vino tinto o blanco es prácticamente el punto de partida a la hora de buscar nuevos vinos para su gusto particular. Si bien ambos vinos pueden ofrecer un sabor con "mucho cuerpo", es importante comprender las diferencias básicas entre los vinos tintos y blancos. Los vinos tintos suelen tener un sabor más a frutos negros. Se trata de frutas como fresas, cerezas, arándanos e incluso un componente de sabor a arándano.

Vino blanco

Los vinos blancos tienen un nivel de acidez más alto, con razón, ya que normalmente incorporan los sabores cítricos del limón, la lima y el pomelo. Estos vinos suelen tener un bouquet más tropical y una personalidad mucho más ligera. Los vinos blancos también tienen un sabor un poco más a "roble", ya que tienden a captar el sabor de la barrica en la que fueron envejecidos.

Guía de vinos 101 de los novios: secos o dulces

Vino seco

Seco y dulce son dos categorías de "sensación en boca". Cuanto más seco es el vino, más taninos contiene, normalmente. Estas mezclas tánicas suelen ser un poco amargas al principio, pero la acidez del vino las atenúa o el alcohol las suaviza. Los vinos con un mayor contenido de taninos son mejores cuando se dejan reposar y envejecer, ya que los taninos comenzarán a desvanecerse después de un tiempo y se incorporarán al vino.

Vino dulce

Los vinos dulces, por otro lado, pueden tener un aspecto un poco más azucarado. Estos vinos dejan el paladar húmedo y normalmente listo para la comida. Un mayor contenido de azúcar le dará un poco más de sabor a la "nariz" del vino, pero normalmente se equilibra con el sabor de las frutas.

Guía de vinos 101 para los novios: contenido de alcohol frío o caliente

Si bien parecería que estas dos designaciones se basan en la temperatura a la que se sirve el vino, este no es el caso en esta discusión. Los vinos fríos y calientes se refieren al contenido de alcohol del vino. Normalmente, los vinos calientes se hacen mediante proporciones volumétricas y tendrán un contenido de alcohol superior al 12,5%. Los vinos más fríos estarán por debajo de esto, incluso hasta el rango del 9%.

Si tiene dificultades para elegir un vino nuevo, comience por tomar primero las decisiones básicas sobre si quiere tinto o blanco, seco o dulce y luego caliente o frío. Una vez que tenga esos factores en mente, pídale sugerencias a su experto en tiendas de vinos local. ¡Arriésgate con un vino desconocido y sorprende tu paladar!

Cuando necesite sugerencias de expertos en tiendas de vinos como novios, necesita conocer una buena tienda de vinos...

Guía de vinos para los novios 101... Juzgar una tienda de vinos

Las tiendas de vinos pueden ser lugares extremadamente desalentadores para quienes no están capacitados en el arte de elegir vino. A continuación se ofrecen algunos consejos y trucos sobre qué buscar en una tienda de vinos, así como también cómo aprovechar su tienda de vinos para aprovechar al máximo cada viaje de compras.

Verifique las señales fáciles de leer

Estos carteles le informarán sobre qué tipos de vinos se encuentran en las inmediaciones y también si hay alguna venta. Estas señales deben ser claramente visibles desde la puerta de entrada, para que sepas exactamente en qué dirección debes dirigirte. Esto le ayudará a evitar sentirse abrumado en los primeros minutos que entra por la puerta.

Busque un personal servicial

Una buena tienda de vinos contará con un personal atento y atento formado por personas que conocen los productos que venden. También es extremadamente importante conocer al personal de una tienda de vinos, ya que generalmente son ellos los que tienen conocimiento privilegiado sobre los nuevos vinos que llegan al mercado, así como sobre las ofertas que se realizan en la tienda. El personal debe poder traducir lo que está diciendo al vino que está buscando y luego indicarle la dirección que debe tomar e intervenir para ofrecer más ayuda cuando sea necesario.

Verificar selección

Tener una gran cantidad de botellas en el suelo no siempre equivale a una buena selección. Algunos distribuidores de vino se centran en las etiquetas que mueven el mayor volumen o les venden al precio más bajo. Estas tiendas de vinos se centran más en sus resultados que en la felicidad general de sus clientes. Investigue antes de entrar a una tienda de vinos e imprima una lista de vinos que le gustaría buscar. Lleve esta lista con usted y vea cuántos de ellos hay en la tienda.

La tienda debe brindarle una sensación de comodidad con una amplia variedad de estilos y precios. Una buena tienda de vinos debe tener una combinación equilibrada de rangos de precios para sus vinos.

Verifique el almacenamiento

El vino siempre debe mantenerse por debajo de los 75 grados Fahrenheit. Los vinos almacenados por encima de esta temperatura comienzan a envejecer rápidamente y pueden oxidarse, convirtiéndolos en botellas imbebibles. ¿Tienes un poco de frío dentro de la tienda? Eso es bueno. Eso significa que lo más probable es que el vino se almacene correctamente.

Eventos para novios y novias

Uno de los aspectos más divertidos de encontrar una tienda de vinos decente es buscar un lugar que programe eventos, como catas y seminarios. Estos están destinados a educar a los clientes y, en general, son muy divertidos de asistir. En estos eventos descubrirá más sobre vinos de lo que jamás aprenderá de otras investigaciones.

Una lista de correo electrónico es otra forma de determinar si una tienda de vinos es una buena apuesta. Las tiendas con listas de correo electrónico se mantienen al día con sus clientes, lo que también los mantiene en sintonía con sus existencias, ya que le envían correos electrónicos periódicamente sobre nuevos productos y ofertas especiales.

Guía de vinos 101 para los novios: comprar vino en línea

A veces te encuentras navegando por Internet en busca de tu vino. Internet puede ser una excelente manera de comprar vino. Pero antes de hacer clic en "comprar", hay algunos consejos sencillos para que su compra de vino en línea sea más placentera.

Conozca su fuente

Un gran número de expertos en vino, organizaciones certificadas y críticos están empezando a valorar los sitios web de vinos. Muchas bodegas también se están subiendo al tren. Estas calificaciones ayudan a los compradores a sentirse cómodos con su decisión de compra en línea. Estas reseñas se muestran de manera destacada en sitios web y también se puede acceder a ellas visitando el sitio web del crítico o viñedo, que también enumera distribuidores en línea acreditados.

La novia y el novio deben hacer preguntas

Si no está seguro acerca de un determinado sitio web, haga las preguntas que necesite para sentirse cómodo. Hacer preguntas desde el principio le permite saber dos cosas; 1) hay alguien al otro lado de la pantalla de la computadora que se preocupa por usted y sus decisiones, y 2) existen precauciones para asegurarse de que obtenga exactamente lo que ordenó.

Utilizar información

Los especialistas en marketing online de hoy hacen mucho más que vender vino. La mayoría de las veces, la tienda tiene un blog, o al menos algún lugar para obtener más información. Aquí puede esperar encontrar artículos sobre cómo seleccionar diferentes tipos de vinos para diversas ocasiones, e incluso algunos patrocinadores de entusiastas del vino con sus mejores selecciones. Toda esta información está ahí para utilizarla y ayudarlo a hacer la selección perfecta para sus necesidades.

Aprovecha la comodidad

Realizar pedidos en línea tiene ventajas, como la posibilidad de comprar en una gran cantidad de tiendas en cuestión de minutos. También puede comprar un stock ilimitado de artículos y no tener que preocuparse por una selección limitada en su tienda de vinos local.

El vino se entrega directamente en la puerta de su casa o en la recepción, generalmente empaquetado en algún tipo de recipiente refrigerador. Esto asegura que el vino se mantenga a una temperatura adecuada cuando se envía.

Guía de vinos para los novios: ¿Vale la pena probar los vinos en caja en la recepción?

Los vinos en caja y los envases Tetra son cada vez más populares. Hace unos años, cuando estas técnicas de envasado llegaron al mercado por primera vez, los vinos que contenían en su interior generalmente no eran muy buenos. Con pocas excepciones, estos vinos eran extremadamente tánicos o contenían grandes cantidades de alcohol, lo que sólo sirvió para diluir el sabor del envase que inevitablemente aparecía.

Hay una gran cantidad de puntos a considerar cuando se habla de vinos en caja o, en términos más generales, de vinos envasados. Analizaremos algunos de los pros y los contras y trataremos de decidir si los vinos en caja son la ola del futuro.

Ventajas:

Eche un vistazo a cualquier caja de vino que encuentre en una tienda y una de las primeras cosas que notará es el mayor volumen de líquido en el recipiente. Si bien la mayoría de las botellas de vino tienen una capacidad de 750 ml, una caja de vino puede contener el equivalente a cuatro botellas de vino. Este embalaje normalmente obliga a bajar el precio debido al ahorro de costos de fabricación.

Las cajas, o más bien la bolsa sellada dentro de la caja, ayudan a que el vino conserve su sabor fresco durante más tiempo. La bolsa hermética dentro de la caja nunca se abre al aire y solo se desinfla cuando se vierte el vino. Este método mantiene la frescura del vino hasta cuatro semanas, frente a los cuatro días que permanece en una botella abierta. Al mantener el aire fuera del vino, se evita el proceso de oxidación y el vino mantiene sus delicados sabores.

No tener corcho en el vino también es un gran punto de venta cuando se trata de frescura. Sin corcho, no hay posibilidad de que entre moho y sabores a humedad.

La gran ventaja del vino en caja es que el diseño del envase permite que el vino se envíe de forma más eficiente y segura desde cualquier parte del mundo. Debido a que el recipiente de almacenamiento no es de vidrio, no se rompe. Debido a que una mayor cantidad de vino llega intacto desde el transporte hasta la mesa, se pierden menos ganancias en envíos dañados, lo que traslada esos ahorros a los novios.

Contras:

Por supuesto, cualquier desviación de la norma conlleva estigmas. El cambio suele generar cierta vacilación. Eso no significa que no haya algo de verdad en esos sentimientos originales sobre los vinos en caja. Hace cinco años, los vinos envasados ​​solían ser de mala calidad, por lo que el estigma estaba justificado. Los vinos en caja se consideraban vinos baratos, no bebibles y, por lo general, recibían una mueca de disgusto por parte de los invitados. Los vinos en caja de hoy son mucho más apetecibles y, a menudo, pueden competir cara a cara con sus homólogos embotellados.

Otro detractor de los vinos en caja parece ser la falta de variedades. Dado que los vinos en caja no se fermentan de la misma manera que los vinos embotellados, en barricas de roble, muy pocas bodegas se instalan para fermentar el vino, lo que reduce las opciones disponibles para el vino en caja.

Los fabricantes de vino idean nuevas formas de almacenar y enviar vino cada año. Si bien es necesario un tiempo para acostumbrarse a los vinos en caja, estos métodos de envasado alternativos están mejorando y, a menudo, dan como resultado un vino de buena calidad a un precio muy razonable.

Ahora, ustedes, como novios, deben tener un buen manejo de la planificación del consumo de vino en la recepción, por lo que terminaremos con una planificación rápida del menú para ayudar también a su presupuesto...

Planificando el menú

Cuando planifica un menú presupuestado, primero debe conocer su presupuesto exacto para comida y bebida específicamente. Algunas personas mantienen la comida y la bebida por separado, pero en promedio, la comida y la bebida forman parte de la misma factura.

Si está organizando una recepción interior en un salón y planea tener una opción de cena, debe satisfacer las necesidades de todos los invitados, incluidos los vegetarianos. Solicite que los invitados confirmen su asistencia con anticipación para que pueda obtener la cantidad adecuada de platos vegetarianos.

La forma en que elija servir las cenas puede variar. Aquí te damos algunos consejos sobre cómo puedes elegir servir a los invitados, para que sea un poco más barato…

• Sirva las comidas estilo buffet; con esta opción, la gente renunciará a los regalos de boda y traerá un plato.

• Ofrezca platos de verduras, frutas y carne con salsas y galletas saladas en lugar de alimentos.

• Pídale a cada invitado que contribuya con una pequeña cantidad de dinero a la recepción o que haga donaciones para la recepción en lugar de comprar un regalo.

• Ofrezca un menú de sopas y ensaladas en lugar de un plato principal completo.

• Ofrecer una barra limitada, lo que significa que ofreces barra libre solo en determinados momentos como después de cenar y durante el brindis, etc.

• Ofrecer en todo el mundo aperitivos en lugar de una comida. Esto le dará la oportunidad de ofrecer rellenos como cangrejo, camarones, etc., así como aperitivos informales como palitos de queso, alitas de pollo y tapas de champiñones, etc.

• Solicite que cada miembro de la familia inmediata cree un plato en lugar de un regalo.

• No pagues por extras como meseros, bartenders, etc. Pídele a un amigo o familiar que lo haga como regalo de bodas.

Las recepciones al aire libre te dan mucha libertad a la hora de elegir tu menú, porque puedes servir lo que quieras, incluida barbacoa, sándwiches submarinos para grupos largos o pizza.

Siempre que ofrezcas alimentos que se adapten tanto a carnívoros como a vegetarianos, todo estará bien. Si su presupuesto no se ajusta, es posible que deba recortar la lista de invitados.

¡Finalmente, ustedes, los novios, están listos para planificar y disfrutar de su futuro!

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